MARC details
| 100 ## - Données générales de traitement |
|---|
| a |
20150504 frey50 |
| 101 ## - Langue |
|---|
| langue doc. |
français |
| 105 ## - Zone de données codées : textes, monographies |
|---|
| données codées - monographies |
y cdj001zd |
| 200 ## - Titre |
|---|
| titre propre |
Alimentation et pratiques de table en Méditerranée |
| sous-titre |
Colloque du GERIM Sfax , 8 et 9 mars 1999 |
| auteur |
ESSID Yassine (Dir.) |
| type document |
Livre |
| 210 ## - Editeur |
|---|
| lieu de publication |
Paris |
| nom de l'éditeur |
Maisonneuve et Larose |
| date de publication |
2000 |
| 215 ## - Description |
|---|
| Importance matérielle |
291 p. |
| 345 ## - note |
|---|
| Renseignements sur l'acquisition |
|
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
ABID Mohamed, ABID N.,KADDOUR N. et HAMMAMI M. |
| Titre section |
Alimentation et lipoprotéines sériques |
| page |
269 - 274p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
ABU-SHAMS Leila |
| Titre section |
Influences de la civilisation musulmane sur la civilisation médiévale européenne : l'alimentation |
| page |
179 - 188p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
AKKARI Hatem |
| Titre section |
Nourriture et manières de table épiques à Nîmes et à Orange |
| page |
111 - 122p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
BIANQUIS Thierry |
| Titre section |
Les crises frumentaires en Méditerranée orientale, milieu du IV/Xème et V/XIème siècles: Eléments d'une problématique |
| page |
233 - 254p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
CABANES Jean-Louis |
| Titre section |
Quand Maigret se met à table |
| page |
49 - 62p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
CANTARERO Luis, MEDINA François-Xavier et MONTEJANO Martin |
| Titre section |
Des nouvelles stratégies de marché: L'industrie alimentaire et la solidarité |
| page |
189 - 200p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
CHARFI Faïka et ZOUARI Sameh |
| Titre section |
L'évolution des dépenses de consommation en Tunisie. Un reflet des pratiques alimentaires |
| page |
201 - 232p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
DEBBADI MISSAOUI Sihem |
| Titre section |
Quelques réflexions sur l'histoire des pratiques alimentaires en Tunisie |
| page |
171 - 178p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
DUBOIS Claude-Gilbert |
| Titre section |
Saveurs de la Méditerranée sous regard parisien : la panoplie culinaire dans Le Comte de Monte-Cristo d'Alexandere Dumas |
| page |
29 - 38p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
ESSID Yassine |
| Titre section |
Introduction générale |
| page |
11 - 28p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
ESSID Yassine |
| Titre section |
Les métiers alimentaires dans l'économie urbaine d'après les ouvrages de hisba |
| page |
255 - 268p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
GHARBI Tahar et DOGHRI Taïeb |
| Titre section |
Le régime méditerranéen traditionnel : retour aux sources |
| page |
275 - 278p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
KANAFANI-ZAHAR Aïda |
| Titre section |
Le sang, le pors et l'alcool dans un village multi-religieux au Liban |
| page |
149 - 162p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
KEFI Anderrazak |
| Titre section |
Cuisine tunisienne, cuisine méditerranéenne? |
| page |
279 - 286p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
LACOSTE Francis |
| Titre section |
Flaubert : la nourriture comme signe |
| page |
39 - 48p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
MAZET Pierre |
| Titre section |
"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es": La référence culinaire chez M.V. Montalban |
| page |
63 - 76p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
MILLAN Amado |
| Titre section |
Le scrupule alimentaire. une approche socio-culturelle |
| page |
123 - 138p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
MONTEJANO MARQUINA Martin |
| Titre section |
Les rituels de sacrifice dans la Méditerranée |
| page |
163 - 171p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
PONNIER Joëlle |
| Titre section |
Rituel de table et séduction amoureuse dans le roman d'Henri Céard: Une belle journée |
| page |
95 - 110p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
ROUHER Amélie |
| Titre section |
La métaphore alimentaire dans Mémoires d'Hadrien de M. Yourcenar |
| page |
77 - 94p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
SENOUSSI Mohamed Larbi |
| Titre section |
Viande cacher et viande trîfa chez les juifs tunisiens: Rituel ou politique? |
| page |
139 - 148p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| Auteur section |
TLATLI Rafik |
| Titre section |
Aux origines de la cuisine tinisienne : La Méditerranée |
| page |
287 - 291p. |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| page |
Cinquième partie, 269 - 278p. |
| Titre section |
Alimentation, Diététique et pratiques culinaires |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| page |
Deuxième partie,123 - 170p. |
| Titre section |
Alimentation, Société et Anthropologie |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| page |
Première partie, 29 - 122p. |
| Titre section |
Alimentation et littérature |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| page |
Quatrième partie, 189 - 268p. |
| Titre section |
Alimentation, Economie et Société |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| page |
Sixième partie, 279 - 291p. |
| Titre section |
Alimentation et pratiques culinaires |
| 545 ## - Titre de section |
|---|
| page |
Troisième partie, 171 - 188p. |
| Titre section |
Alimentation et Histoire |
| 608 ## - sujets |
|---|
| sujets |
SOCIOLOGIE |
| 610 ## - sujets |
|---|
| sujet |
NUTRITION. MEDITERRANEE |
| 700 1# - Auteur |
|---|
| auteur |
Essid |
| prénom |
Yacine |
| 801 ## - source de catalogage |
|---|
| pays |
TN |
| agence de catalogage |
Bib.CEC |
| date de la transaction |
20140702 |